Courge spaghetti

dans mon panier bio de vendredi,
nous avions de la courge spaghetti,
une découverte très amusante :

La courge spaghetti, aussi appelée spaghetti végétal, est une forme de courge de l'espèce Cucurbita pepo.
La couleur de l’écorce de leur fruit varie entre le jaune paille, le blanc cassé et le vert clair.
La courge Spaghetti a des fruits ovoïdes de 20 à 30 cm de long de 2 à 4 kg.
La chair donne à la cuisson de longs filaments fermes et peu parfumés
comme les pâtes italiennes qui portent le même nom.
C’est une particularité unique.


                          après la cuisson

on retire les pépins

puis on détache la chair qui se présente sous la forme de longs filaments en spaghettis

tout simplement avec de la sauce tomate ou gratiné au four.

Comments

[géraldine]

ça à l'air succulent.miammiam !!! Tu sais comme j'aime la cuisine !!! tu as beaucoup de courage de prendre le temps pour éveiller tes enfants.bizzzzzzzzz laline

[Les Chti DD]

Décidément tu nous fais saliver !
Alors bon ou pas bon la courge spaghetti ?

[Adeline]

Un petit dernier pour la route même si la courge spaghetti ne m'inspire que peu.
Tu ne nous as même pas dit si c'était bon !?!?